Кетогенная диета: правильное похудение

Долгие годы диетологи и специалисты по питанию спорили об эффективности и безопасности различных диет. Но после позорного свержения с Олимпа безуглеводной диеты, которая долгие годы позиционировалась как лучшая из всех существующих, специалисты, кажется, сошлись во мнении, что именно кето-диета — самый простой, быстрый и безопасный для здоровья способ контролировать массу своего тела.

Кето-диета, чтобы похудеть

Начнем с азов: если ты решила сесть на кето-диету, будь готова, что большую часть рациона будут составлять продукты с высоким содержанием жиров. Следующий по важности нюанс: такая система питания — не просто способ избавиться от лишнего веса, а диета, позволяющая оздоровить организм. И последний, но не менее важный момент: составлять меню должен только специалист в области кетогенной диеты. Еще раз — исключительно профессиональный диетолог или врач-нутрициолог. Иначе ты нанесешь вред здоровью, а не поправишь его. В нашей статье мы расскажем только об общих принципах работы диеты, как она воздействует на пищеварительный тракт, чтобы ты могла подумать, стоит ли именно тебе идти к специалисту.

Чтобы организм мог нормально функционировать, ему необходима глюкоза. Так как самостоятельно вырабатывать ее он не может, источником становятся продукты и углеводы, которые в них содержатся. Небольшой запас наш организм формирует в печени и мышцах, но без регулярных поступлений новых углеводов ему хватает максимум на 24 часа.

Так что же произойдет, если исключить углеводы из рациона, а значит, лишить организм притока глюкозы?

Чем заменяется глюкоза

Альтернативный источник глюкозы — белки. Так что если нет углеводов, организм начнет вырабатывать глюкозу из них. А вот если и белка в пище недостаточно, перейдет на другой источник энергии — кетоны. Только не стоит пугаться, это не значит, что из рациона придется исключить все продукты, содержащие углеводы и белки. О продуктовом наборе мы расскажем чуть позже.

А пока разберемся что такое кетоны. Это вещества, которые служат для организма источником энергии, являются стимулятором для работы мозга, при этом не влияют на состояние мышечного корсета и обладают способностью регулировать выработку инсулина. Именно сбои в выработке инсулина определяются диетологами, как главный негативный эффект многих систем диетического питания.

Глюкоза из углеводов, а из чего кетоны? А вот в этом и состоит вся соль кето-диеты. Наша печень начинает вырабатывать кетоны из наших же жиров. То есть лишние ненавистные сантиметры начинают играть роль источника энергии.

Кетогенная диета предполагает включение в рацион продуктов с большим содержанием животных жиров и некоторых растительных масел, животных белков, при этом употребление углеводов сводится к минимуму.

Забудь о чувстве голода!

Питание во время кето-диеты разрабатывается по принципу 4 части жиров к одной части белков и углеводов.

Еще раз акцентируем твое внимание — разрабатывать меню должен только специалист для каждого отдельно взятого человека. Врач принимает во внимание количество мышечной и жировой массы, их соотношение, насколько активный образ жизни ведет человек, сколько в привычном режиме он потребляет и расходует калорий за день, возраст, работу гормональной системы, особенности конституции и другие факторы. Так что даже если подружке диету разработал специалист, не факт, что тебе она тоже подойдет.

Точно нельзя крупы, любые фрукты, обычный хлеб, морковь, свеклу, картофель и макароны. Если решила сесть на кето-диету, будь готова, что тебе разрешат съедать максимум 200 граммов зеленых овощей в день.

А вот здесь самое интересное, такого ты точно не видела в описаниях других диет — можно есть сколько хочешь: сыр, сливки, творог, йогурт, говядину, телятину, баранину, тунца, сёмгу, индейку, сливочное и растительное масло, яйца, орехи, маслины, авокадо, томаты, огурцы, темно-зеленые овощи.

Еще несколько важных нюансов

На первые 24 часа от еды нужно отказаться вовсе. Разрешается только пить воду. Такое голодание нужно для того, чтобы организм использовал накопленные в печени и мышцах запасы глюкозы, которой, как мы уже говорили, хватает приблизительно на сутки.

Следующие 2−3 дня в рационе должны быть только белки и жиры. Основную часть ежедневного меню составят яйца вкрутую, творог и сметана с высоким процентом жирности, жирная рыба, авокадо и орехи. Новичкам нравится уплетать в этот отрезок диеты глазунью или омлет с кусочками бекона.

На последние 3 дня в меню можно добавить овощи, мясо птицы, жирное мясо и твердый сыр.

На кето-диете не сидят беспрерывно. Через неделю питания по такой системе рекомендуется вернуться к обычному рациону, чтобы организм восстановил обмен углеводов. Цикл нужно повторять 2-3 раза, пока вес не достигнет желаемого показателя. За первую неделю диеты большинство людей теряют до 8 килограмм.

То, что кето-диета действительно оздоравливает организм, доказывает тот факт, что ее пожизненно назначают пациентам, страдающим от эпилептических припадков, предрасположенных к развитию Альцгеймера. Кетогенная система питания считается одним из способов профилактики онкологических заболеваний. Ее также используют спортсмены для того, чтобы «сушиться».

Если все рассказанное тебя вдохновляет, записывайся на прием к диетологу, и оперативно приводи себя в порядок перед грядущим пляжным сезоном!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

Девочки, сайт молодой. Пожалуйста, помогите с кнопочками!
Девушка.нет